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2006年7月19日 (水)

あー夏野菜!

夏野菜収穫時である!ウチの畑で!!
ナス!キュウリ!ピーマン!ししとう!プチトマト!
どれもこれもウチの義父・義母が弱い体にムチ打って、
こさえてくれたものなのである。感謝!
そういうわけで、
この時期私が店で購入する野菜はグンと減り、
家計も助かっているのである。
きゅうりの味噌和え!うま!
ししとうの油いため!うま!
焼きナス!うまうま~~~!!
・・・しかし、問題がひとつ・・・

野菜が・・・「とれ過ぎる」のである・・・。
マジハンパなく。
パチンコでいうところの「フィーバー状態」!?
「マリンちゃーーーん!」と叫びたいほど、
昨日はキュウリ、今日はナス、
明日はししとう、と
日替わりでバケツ一杯とれるのである。
焼きナスはもちろん大好きなので、
手間を惜しまず作るのだが、
一日消費するのが、家族分6本。
しかし、それでもまだ冷蔵庫には何本かスタンバっており、
さらに明日明後日にはまた、
バケツ一杯とれてくるという具合。
その他の野菜も同様である。
現在は台所のあちこちに冷蔵庫に入りきらずに
袋やバケツに入ったままの野菜が点在し、
出番はいつなのか!?早くしないと腐っちゃうぞ!
と私を追い詰めているような状態である。
ご近所にももちろん、
義母はおすそわけできるところはしているのだが、
大概このへんは、おじいちゃんおばあちゃんが畑をやっている、
あるいは実家が作っているところが多く、
夏野菜飽和状態地区のようである。
さらに問題は、収穫のタイミングを逃すと、
ナスはヘタの色が悪く実が固くなってしまう、
ししとうも大きすぎて固くなる、
きゅうりに至っては、ヘチマぐらいに成長しすぎた、
中身タネだらけになったものが
バケツに入れられることになるのである。
そうなるとあんまりおいしくなく・・・
かといって捨てるわけにもいかず・・・というわけで、
現在夏野菜をいかに多量に使い、おいしく消費できるかに
頭を悩ますふるまんである。
(贅沢な悩みかもしれない。・・・スミマセン。)
ある時はナスを味噌煮にしてゴマを和えたもの。
義父母には好評を得た。
煮物にすると、けっこうたくさん消費できるのよね~・・・などと、
気を良くしていたら仕事から帰ってきたダンナがごほうびに・・・
「これ、職場の人からもらったぞ。」と
袋一杯のナスとキュウリを・・・手渡してくれましたな・・・。
ホント今の時期、どこでも取れ放題のようである。
ちなみにひとつ「おばあちゃんの知恵袋」を。
「きゅうりの味噌和えのとき出る汁を飲むと夏バテしない。」
・・・らしい。
毎年きゅうりの味噌和えを出す度、
義母から聞かされる言葉である。お試しあれ。

さて、今回のタイトル。
夏といえば「TUBE」!「あー夏休み」。
この間、この曲ラジオから流れたのでちょいと懐かしく、
もじらせていただきました。

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コメント

まったく贅沢であります…^^;
こちらも田舎ではありますが、
さすがに畑をやっている人はいない…
なのでおすそ分けもない…
食材が余るという概念がない。。。
台所所狭しと並んでいる夏野菜たちがかけるプレッシャー
なかなかの脅迫ですね。
しかし「焼き茄子」「ししとうの油いため」「きゅうりの味噌和え」
う~ん、どれも旨そうなものばかりだ。

投稿: hide | 2006年7月21日 (金) 01時32分

ホント贅沢です。ばちあたりです。すみません~!
けど、マジで山盛り状態で・・・(泣)
そしてさらに休日、大御所が集団でやってきそうです。
その名は・・・スイカ・・・。

投稿: ふるまん | 2006年7月22日 (土) 00時29分

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